Lisää mascarponejajatkaa vaahdottamista, kunnes vahto on varsin kovaa. Omasta pihasta ilman myrkkyjä ja riittävän kaukana vilkkaasti liikennöidyltä paikalta kasvaneet päivänkakkarat ja ruusut ovat syötäviä somisteita kakkuun
Vatkaa mascarponeja creme-fraiche. Lämmitä jäiset mansikatja vesi kiehuvaksi. Ohjeet ovat monistettu jostain leivontakirjasta, jota minulla ei ole ja salainen leivontaystäväni on hyvin tutkinut minun blogiani jaintohimojani, ja niin lähettänyt minulle toinen toista houkuttelevampia juustokakkupohjaisia herkkuohjeita
Notkista mascarpone pienessä kulhossa, vaahdota kerma ja yhdistä mascarponen kanssa. Leikkaa mansikoista kannat irti ja pilko mansikat noin neljään osaan
Löysimpäs vielä kaupasta kaikista pelotteluista huolimatta rasian mansikoita, sitten kävelin juustohyllylle ja valitsin mascarponea, mietin samalla, että limekin sopisi hyvin, joten hain sitäkin
Soseuta mansikat, rahka ja makeutusaine blenderillä sekaisin. Olen jo pitkän aikaa lueskellut netistä smoothiekakkujen reseptejä ja käännellyt ja väännellyt niistä päässäni vieläkin terveellisempiä vaihtoehtoja